Una curiosità su Orvieto legata alla produzione di “bevande” è quella dell’ “Orvietan“: un liquore o meglio un composto alcolico a base di erbe che si narra fosse noto molti anni fa quando veniva considerato un prodotto che avesse proprietà curative, un vero e proprio elisir contro le malattie, un “rimedio universale”. Questo composto fu inventato da tale Girolamo Ferranti da Orvieto (detto l’Orvietano) miscelando sapientemente diversi tipi di erbe lasciate macerare e successivamente la sua ricetta segreta venne tramandata a nuovi “Orvietani” che la ereditarono con diritti esclusivi alla vendita. Tra essi si narra di un tale Cristoforo Contugi che propose il composto niente di meno al re francese Luigi XIV, il celebre “Re Sole” come cura per i fastidiosi dolori di stomaco che lamentava il monarca. L’apprezzamento del potente re francese che sembra ebbe gran beneficio da questa bevanda facilitò la popolarità dell’Orvietan in tutta Europa al punto da essere citato anche in una commedia di Molière. La fama dell’Orvietan durò fino al 19° secolo, quando l’avvento di nuove medicine prese il posto dei rimedi naturali. Oggi ad Orvieto questo ottimo liquore digestivo viene ancora prodotto e, sebbene non venga più ritenuto un vero e proprio “toccasana” è certamente un ottimo digestivo dal gusto unico gradevolmente amaro.
